O campus Salgueiro do IFSertãoPE oferece cursos regulares nos seguintes níveis e/ou modalidades de ensino:
Médio Integrado
Subsequente
Proeja
Superior
- Bacharelado em Engenharia Civil
- Licenciatura em Física
- Tecnologia em Alimentos
- Tecnologia em Sistemas para Internet
Pós-Graduação