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Aluna e professora do campus Ouricuri do IF Sertão – PE lançaram iguaria preparada com umbu

Com intuito de lançar uma iguaria para ser servida como doce em festa ou sobremesa em um jantar/almoço, a aluna do curso de Agroindústria do campus Ouricuri, Jéssica Oliveira, e a professora da Empreendedorismo da unidade escolar, Fabiana Augusta, lançaram o projeto “Umbu Vol au Vent”.

 

A iguaria é uma massa com inspiração francesa (massa folhada) aliada ao creme de umbu. Segundo a professora Fabiana Augusta, “a ideia da iguaria é trazer leveza e propiciar sensações de prazer, doçura e bem-estar para quem for degustar”. Já a aluna Jéssica Oliveira pretende no futuro empreender na área de doces e confeitaria gourmet em Ouricuri.

 

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