O campus Serra Talhada do IFSertãoPE oferece cursos regulares nos seguintes níveis e/ou modalidades de ensino:

Ensino Superior 

• Licenciatura em Física
• Engenharia Civil

 Proeja

• Edificações

Ensino Médio Integrado

• Logística
• Edificações

Subsequente

• Logística
• Refrigeração e Climatização